Náš příběh
Gelato vyrábíme ráno.
Gelato vyrábíme ráno.
Prodáváme ho ještě tentýž den.
Gelato není zmrzlina. Má méně tuku, méně vzduchu a vyšší servírovací teplotu — proto chuť ovoce a ořechů cítíte od první lžičky, ne až za chvíli.
V Mario Kussini vzniká každá příchuť přímo v naší dílně, v malých dávkách. Pistácie k nám jezdí ze Sicílie, lískové ořechy z Piemontu a jahody — když to sezóna dovolí — z beskydských farem.
Když něco ve vitríně chybí, znamená to, že se to dnes nepovedlo udělat dobře. Radši prázdná vanička než kompromis.